¿Qué significa la advertencia "Posible presencia de..."?
La advertencia «Posible presencia de…» indica que un producto puede tener pequeñas cantidades de ingredientes que no son parte de su receta principal. Esto es importante para las personas con intolerancias o alergias, ya que incluso trazas pueden causar reacciones alérgicas.
A diferencia del etiquetado de alérgenos obligatorio por ley, la mención «Posible presencia de…» es una declaración voluntaria que se refiere a ingredientes no previstos en la receta, pero que podrían haber estado presentes durante la producción debido a la contaminación cruzada. Esto sucede cuando se procesan otros alimentos con alérgenos en la misma línea de producción, a pesar de que se tomen medidas exhaustivas de limpieza.
Es importante entender que las trazas no son parte esencial de la receta principal del producto
Por ejemplo, un producto vegano con la advertencia «Posible presencia de leche» sigue siendo considerado vegano, ya que su receta real no incluye leche, aunque pueda haber rastros residuales debido a la producción en la misma línea que productos que sí contienen leche.