¿Qué significa que un chocolate sea vegano, sin lactosa y/o sin gluten?
Nuestras recetas están formuladas sin utilizar ingredientes de origen animal, lactosa ni gluten. Es decir, no incorporamos leche, derivados lácteos, ni cereales que contengan gluten en la elaboración de nuestros chocolates.
No obstante, algunas materias primas pueden proceder de proveedores o instalaciones donde también se manipulan estos alérgenos, por lo que en determinados casos puede aparecer la mención de posibles trazas (como leche o gluten). Esta información se indica siempre de forma transparente para que puedas tomar una decisión informada.
¿Qué significa la advertencia "Posible presencia de..."?
La mención «Posible presencia de…» indica que, aunque ese ingrediente no forma parte de la receta principal, pueden existir trazas muy pequeñas de forma no intencionada.
A diferencia del etiquetado de alérgenos obligatorio por ley, la mención «Posible presencia de…» es una declaración voluntaria que se refiere a ingredientes no previstos en la receta, pero que podrían haber estado presentes durante la producción debido a la contaminación cruzada.
Esto puede ocurrir cuando se procesan otros alimentos con alérgenos en la misma línea de producción, incluso si se aplican medidas exhaustivas de limpieza, o por el uso de materias primas de proveedores externos que pueden contener trazas.
Se trata de una información de transparencia pensada especialmente para personas con alergias o sensibilidades alimentarias.
¿Vuestros productos contienen frutos secos?
Sí. La mayoría de nuestras recetas incluyen frutos secos (como almendra o avellana) como ingrediente directo — de hecho, nuestro chocolate blanco y con leche utiliza almendra en polvo en lugar de leche en polvo. Si tienes alergia a los frutos secos, te recomendamos consultarnos antes de tu compra: tenemos muy pocas referencias libres de ellos y queremos asegurarnos de orientarte bien.
¿Existe riesgo de contaminación cruzada en nuestro obrador?
En nuestro obrador trabajamos exclusivamente con ingredientes que no incluyen gluten ni lácteos en su composición principal, y cuidamos el proceso de elaboración con el máximo rigor para minimizar cualquier riesgo de contaminación cruzada. Aun así, como se indica en la pregunta anterior, algunas materias primas de nuestros proveedores pueden contener trazas, y esa información se traslada siempre de forma transparente en la ficha de cada producto.
¿Son aptos para personas con alergias o celiaquía?
Nuestros chocolates están elaborados con un control riguroso de ingredientes y procesos.
No obstante, si tienes celiaquía diagnosticada, alergias severas o intolerancias relevantes, te recomendamos revisar la ficha específica de cada producto antes del consumo, ya que algunas materias primas pueden incluir advertencias de trazas en origen.
¿El chocolate llegará intacto y sin derretirse? ¿El envío se realiza con refrigeración?
Sí, absolutamente. Para evitar que el chocolate sufra alteraciones físicas o se derrita, realizamos todos los envíos a través de un servicio de mensajería urgente refrigerado. La cadena de frío se mantiene estricta en todo momento y recibirás tu pedido en un plazo de 24 a 72 horas laborables. Si te encuentras en Valencia, también tienes la opción de seleccionar «Recogida en tienda física» durante el proceso de pago y pasar a por él de forma gratuita. Puedes consultar todos los detalles logísticos en nuestra Política de envíos y devoluciones.
