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TABLETAS de CHOCOLATE
Tabletas de Chocolate Artesanales elaboradas en Valencia
En Loris Chocolates elaboramos tabletas de chocolate artesanas para quienes cuidan lo que comen sin renunciar al chocolate. Todas nuestras tabletas son sin lactosa y sin gluten: ingredientes honestos, proceso lento y resultado excepcional.
Trabajamos exclusivamente con coberturas de cacao de origen, seleccionadas por su trazabilidad y perfil aromático. La base de todas nuestras tabletas son las coberturas de cacao y la manteca de cacao pura, sin grasas vegetales añadidas. Para las variedades con «leche» utilizamos chocolate 46% cacao y almendra, naturalmente libre de lácteos y apta para intolerantes y dietas veganas.
Nuestro obrador en Valencia trabaja únicamente con ingredientes 100% vegetales, sin gluten y sin lácteos, por lo que no existe riesgo de contaminación cruzada en el proceso de elaboración. No obstante, algunas materias primas de proveedores externos pueden indicar trazas en su etiquetado. Te recomendamos revisar la ficha de cada tableta si tienes celiaquía diagnosticada o intolerancia severa.
Elaboración artesanal, proceso lento, sin conservantes y solo los ingredientes estrictamente necesarios. El resultado: una textura fundente, un sabor intenso y un aroma a cacao puro que convierte cada tableta en una experiencia gourmet sin restricciones.
Preguntas frecuentes
¿Hay riesgo de contaminación cruzada?
No en nuestro obrador. Al trabajar solo con ingredientes sin gluten y sin lactosa, no existe contaminación cruzada en nuestra producción. El único matiz son las posibles trazas indicadas por algunos proveedores de materias primas, que siempre detallamos en la ficha de cada producto.
¿Las tabletas de chocolate sin gluten son aptas para celíacos e intolerantes a la lactosa?
Sí, en la mayoría de casos. Sin lácteos en ningún producto y con obrador libre de gluten, son una opción muy adecuada para intolerantes y personas con sensibilidad al gluten no celíaca. Para celíacos con diagnóstico clínico, recomendamos revisar cada ficha por las posibles trazas de proveedores.
¿Qué ingredientes llevan las tabletas de chocolate?
Ingredientes naturales y de calidad: cacao de origen, chocolate 46% cacao para las variedades con «leche», y frutos secos, especias o frutas según cada receta. Sin grasas vegetales, sin aromas artificiales y sin conservantes. El etiquetado detalla la lista completa.
¿Por qué usan manteca de cacao y no otras grasas?
Porque es la grasa natural del grano de cacao, responsable de la textura fundente del buen chocolate. Sustituirla por grasas vegetales más baratas reduce el coste pero arruina la textura y el sabor. Usamos solo lo estrictamente necesario.
¿Cómo se elaboran? ¿Son realmente artesanas?
Sí. Cada tableta se elabora en un proceso lento y manual en nuestro obrador de Valencia: combinación cuidada de ingredientes y atención a cada detalle. Sin producción industrial.
Descubre una nueva forma de disfrutar el chocolate
Cada tableta refleja nuestra forma de entender la chocolatería artesanal: elaboración cuidada, ingredientes de calidad y una búsqueda constante del equilibrio entre intensidad, cremosidad y textura. Descubre una colección de tabletas de chocolate artesanal creada para regalar, compartir o disfrutar en cualquier momento, donde cada receta invita a explorar el auténtico sabor del cacao.
LORIS CHOCOLATES
Tienda de chocolates artesanos elaborados exclusivamente con ingredientes 100% vegetales de alta calidad, sin lactosa y sin gluten. Ubicada en Valencia, España.
RGSEAA: EM-20.08016/V
Chocolates artesanos
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